Art, art de la table et art de vivre le temps d’un festin pour marquer la fête nationale de France, le dimanche 14 juillet à partir de 11h30 🍽 AU MENU : le menu est en cours d’élaboration. Il peut changer car il est déterminé par la fraicheur des produits de
Bienvenue à l’Atelier Auckland – Centre d’Art et de Nature. L’Atelier Auckland est l’unité de production de Sylvain Dodier et Luc Pallegoix. C’est un lieu consacré à la création artistique et poétique qui ouvre au public pour des évènements, des expositions, des résidences encadrées d’artiste ou d’auteur, des séjours de ressourcement créatif, des ateliers,
Rideaux sur la Belle saison 2018. C’était un excellent millésime. Merci d’avoir fait vibrer l’Atelier Auckland au rythme de l’été, merci d’avoir été si émus, merci d’avoir savouré la vie comme nous vous la proposons ici. Merci, grand merci ! Les portes se referment quelques semaines pour préparer la suite,
Mesdames et messieurs, et les autres, pour la première soirée Stammtisch de l’Atelier Auckland, nous avons servi un cock a leekie, qui est une soupe écossaise ancestrale au poulet et aux poireaux, que j’ai cuisiné avec une volaille qui avait couru dans un pré à quelques kilomètres d’ici. C’était ça
🏴 STAMMTISCH SANS BIFURCATION L’illustration 👉🏻 Prince Charles Edward Stuart in Edinburgh / William Brassey Hole, 1745. Le thème 👉🏻 LE TARTAN DAY C’est l’occasion de souligner l’apport des cultures écossaises à l’ensemble de l’humanité, et de relever les influences écossaises dans la cuisine traditionnelle du Québec. Venez faire la
Stammtisch c’est un mot allemand composé du mot « tisch » qui veut dire « table », précédé du mot « stamm » dont les trois sens se complètent et viennent nous chercher : tribu, racine, tronc. Il s’agirait donc littéralement de la table de la tribu. Le ton est donné. Dans les faits, c’est une
